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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方への販売はできません。

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フラテッリ・コラーヴォ コルフォンド

  • 自然派
通常価格:¥2,530 税込
¥2,530 税込
ソムリエコメント:
三兄弟が生み出す自然で上質なプロセッコ!
評価:


香り:
  • 青りんご
  • 洋ナシ
  • 白い花

料理:
  • シーフード
  • 野菜全般

#飲みやすい #なんにでも合う #スッキリ #フルーティ
澱由来の酵母感のあるミネラル香と白桃のようなフルーティーさが感じられます。穏やかで清涼感のある自然なアロマがやさしく広がります。彼らの中でも特にSo2が抑えられている為、非常に自然でスムーズな飲み心地が味わえます。瓶内での澱との接触を続ける事により、今後さらに複雑味を増していきます。1960年代に先代のチェーザレ・コラーヴォがワイナリーを立ち上げ、現在はチェーザレの息子であるマッシモ、マルコ、マウロの3兄弟が力を合わせてワイナリーを引き継いでいます。所有するブドウ畑僅か5ヘクタールしかなく、プロセッコ2種類で合計3万本しか造られていない、スパークリングの生産者としてはかなり小規模のファミリーワイナリーです。このエリアはローマ帝国時代は温泉街だった為、貴族の別荘地としても栄えていました。そしてコネリアーノやヴァルドッビアーデネの丘は古代遺跡も多く残る事から、"美術的、芸術的な宝物"と形容されるほど美しい場所です。現在は世界的にもトップのシェアを誇るスパークリングワインであるプロセッコを生み出す上質なワイン産地としてもその名を馳せています。コラーヴォ3兄弟は、畑に対して徹底的にストイックに向き合い、完全無農薬を実践し、畑やブドウ樹自体に病害に打ち勝つ力を備えさせ、そのブドウを自然発酵させることにより、商業的なプロセッコとは明らかに違うピュアで滋味深いプロセッコを生み出します。

英字表記:Fratelli Collavo Collfondo
ヴィンテージ:2019
生産者:フラテッリ・コラーヴォ
生産地:イタリア ヴェネト
品種:グレラ90%、ビアンケッタ・トレヴィーゾ5%、ぺレーラ5%
アルコール度数:11%
容量:750ml
タイプ:自然派 白泡
栓:コルク
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商品コード: si1005
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